a cura del Servizio Turistico Associato
Calendario della Valle – Ottobre 2011 EVENTI E MANIFESTAZIONI IN VALNERINA PRECI 02 Ottobre 2011 Preci Borgo “Ottobrata Preciana” Ore 11.30 S.S. Messa Ore 13.00 Pranzo al Sacco presso presso il Centro CARITAS di Preci Borgo Ore 15.00 Intrattenimento musicale. Per maggiori informazioni: Comune di Preci 0743.937808 NORCIA 09 Ottobre 2011 Teatro Civico di Norcia “61ma Giornata Nazionale vittime e incidenti sul lavoro” a cura dell'ANMIL Per maggiori informazioni: Comune di Norcia 0743.824952
NORCIA 15 e 16 Ottobre 2011 Sala del Consiglio Maggiore del Palazzo Comunale di Norcia Convegno organizzato dalla Fondazione Magna Carta sul tema: "L'assistenza, l'accoglienza e l'integrazione ai tempi del debito pubblico". Per maggiori informazioni: Comune di Norcia 0743.824952
CASCIA 29-30-31 Ottobre e 1 Novembre 2011 “XI Mostra mercato dello Zafferano Purissimo di Cascia” Al declinar dell’autunno, quando i semi della terra si preparano al lungo sonno invernale per fiorire rigogliosi in primavera, nelle piazze, nelle vie e nelle botteghe di Cascia - nei giorni 29-30-31 ottobre e 1 novembre - il Paese dedica allo zafferano - un fiore che sboccia tardivo - una Mostra Mercato, con lo scopo di far conoscere questa spezia presente nel territorio sin dal periodo medievale, ma la cui coltivazione è stata ripresa da pochi anni. Documenta fin dal secolo XIII, la produzione di zafferano trova una più estesa descrizione nelle rubriche della sezione dei Danni Dati degli Statuti di ciascun Castello della Valnerina: codificazione scritta di antiche consuetudini che, manoscritte nel periodo comunale e redatte a stampa nel sec. XVI, assumono valore di norme da rispettare. Gli attuali produttori, come i loro predecessori, per tutelare e ripotenziare questa coltivazione si sono costituiti nell’Associazione di Produttori dello “Zafferano di Cascia –Zafferano Purissimo dell’Umbria”, che si propone di difendere e salvaguardarne la tipicità ed i tratti caratteristici. La Mostra Mercato si svolge nel periodo immediatamente successivo alla fioritura della pianta che si compie al massimo in tre settimane; la raccolta è realizzata rigorosamente a mano nelle prime ore del giorno, prima che i fiori si aprano, per permettere di mantenerne pulite le parti pregiate, limitate agli stimmi e ai pistilli; parti che verranno poi tostate per circa 20 minuti, fino a quando lo stimma compresso tra le dita comincia a polverizzarsi. Una curiosità: per ottenere un grammo di stimmi occorrono quasi 200 fiori! Durante la manifestazione, oltre visitare lo Zafferano in vetrina in stands espositivi, molti sono gli appuntamenti previsti per conoscere le molteplici utilizzazioni della pregiata spezia. Dallo Zafferano in Mostra ed in Biblioteca per indagare sui molti testi, documenti e manoscritti, con argomento lo zaffarame di Cascia; allo Zafferano in Tavola con la possibilità di degustare pietanze antiche o reinterpretate, tinte di giallo da questo ingrediente, fino allo Zafferano in campo, attraverso escursioni guidate per visitare le aziende produttrici di zafferano ed i campi coltivati. Per maggiori Informazioni: Tel. 0743.751368 - www.zafferanodicascia.it
N.B. Le date e gli eventi contenuti nel presente calendario potrebbero subire variazioni non dipendenti da questo Servizio Turistico, che ne ha solamente lo scopo divulgativo. Si consiglia di verificare lo svolgimento della manifestazione contattando l’Ente o Associazione di riferimento.
Ufficio Informazioni di Cascia - Piazza Garibaldi, 1 Tel. 0743/71147 – fax 0743/76630 -
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Ufficio Informazioni di Norcia - Piazza San Benedetto, 1 Tel e fax 0743/828173
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www.lavalnerina.it Comuni della Valnerina Comune di Cascia – tel. 0743/75131 Comune di Cerreto di Spoleto – tel. 0743/91307 Comune di Monteleone di Spoleto – tel. 0743/70421 Comune di Norcia – tel. 0743/824911 Comune di Poggiodomo – tel. 0743/759001 Comune di Preci – tel. 0743/937808 Comune di Sant’ Anatolia di Narco – tel. 0743/613149 Comune di Scheggino – tel. 0743/613232 Comune di Vallo di Nera – tel. 0743/616143
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