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Gustosando: il pecorino di Norcia e dintorni |
La Barrozza - Pasqua 2006 - anno XV n. 1 | |
Scritto da Alberto Perelli | |
Continua la nostra gradita rubrica “Gustosando”, alla ricerca dei sapori della nostra terra. Uno spunto e un suggerimento per la consapevole ri-scoperta del patrimonio eno-gastronomico della Valnerina grazie alla la preziosa guida del nostro esperto Alberto Perelli
Questo formaggio da taglio prodotto con latte ovino, proviene dai pascoli di alta montagna delle zone di Norcia, Cascia, Monteleone di Spoleto, Cerreto di Spoleto, Poggiodomo, ed altre fino ad arrivare a Scheggino. Vini in accostamento. Alla prossima.....bevuta!. |
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